Reikės:
1 žiedinio kopūsto
3–4 valg. š. miltų
70 g sviesto
1 valg. š. cukraus
1 stiklinės pieno
½ stiklinės grietinėlės
žiupsnelio malto muskato riešuto
druskos, juodųjų pipirų, čiobrelių
Gaminimo eiga:
Žiedinį kopūstą susmulkiname ir dedame į verdantį vandenį. Verdame apie 5 min.
Keptuvėje išlydome sviestą, beriame miltus ir labai gerai išmaišome. Tuomet pilame pieną ir maišome, kad padažas nesušoktų; supilame grietinėlę. Pagardiname druska, juodaisiais pipirais, maltu muskato riešutu ir čiobreliais.
Apvirtus kopūstus sudedame į indą su šaltu vandeniu, kad jie atvėstų.
Tada kopūstus sumaišome su padažu, dedame į kepimo formą ir kepame iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 10 min.