Reikės:
5 nekietų obuolių
1 pakuotės sluoksniuotos tešlos + miltų pabarstyti
2 valg. š. cukraus
2 arb. š. cinamono
1 kiaušinio
Įdarui:
2 saldainių „Karvutė“
maždaug 1 kupino arb. š. razinų
2–3 džiovintų abrikosų
maždaug 2 arb. š. anakardžių riešutų
Gaminimo eiga:
Išimkite tešlą iš šaldiklio maždaug prieš 30–60 minučių.
Obuolius gražiai nulupkite, vienoje pusėje atsargiai išpjaukite kotelį ir šaukšteliu išskaptuokite sėklalizdžius, bet neskobkite kiaurai obuolio, tiesiog padarykite duobutę.
Į dubenėlį suberkite cukrų ir cinamoną, išmaišykite ir šiame mišinyje apvoliokite paruoštus obuolius.
Stalą pabarstykite miltais, dėkite po vieną lakštą ir šiek tiek pakočiokite, kad tešla kiek paplonėtų. Supjaustykite maždaug 1–1,5 cm pločio juostelėmis.
Sukite po vieną juostelę pradėdami nuo obuolio apačios, kai apsuksite, imkite kitą juostelę, patepkite jos galą kiaušinio plakiniu, švelniai prispauskite ir sukite toliau. Taip tešlos juostelėmis apsukite visus obuolius iki pat viršaus. Iš likusios tešlos išpjaukite ar iškirpkite lapelius, peiliu švelniai paspausdami nupieškite lapeliams ornamentus ir patepę kiaušinio plakiniu gražiai priklijuokite prie obuolio.
Tada visą tešlos paviršių kruopščiai patepkite likusiu kiaušinio plakiniu.
Įdarui, žinoma, galite pasirinkti pačius įvairiausius produktus, puikiai tiks ir saldintas sutirštintas pienas, tiršta uogienė, karamelė, šokoladas ir t. t. Na o mums be galo patiko džiovintų vaisių, riešutų ir saldainių įdaras. Saldainiai šiek tiek apsilydė ir pavirto saldžiu padažu.
Saldainius, abrikosus, razinas (jei didelės) ir riešutus susmulkinkite, sumaišykite tarpusavyje ir suberkite į išskobtas obuolių duobutes.
Dėkite kepti į orkaitę, įkaitintą iki 170–180 °C temperatūros, ir kepkite 20–25 minutes, kol tešla gražiai paruduos (jei tešla per greitai kepa, pridenkite kepimo popieriumi ar aliuminio folija).