Reikės:
0,5 kg žuvies filė (naudojau šaldytą),
1 svogūno,
1 morkos,
1 bulvės,
2 skiltelių česnako,
70 g kopūsto,
1 kiaušinio,
druskos, pipirų, mėgstamų prieskonių,
žalumynų (krapų, petražolių, kt.)
džiūvėsėlių.
Darbo eiga:
Žuvį ir daržoves sumalame mėsmale. Įmušame kiaušinį. Suberiame žalumynus, prieskonius. Jei faršas labai minkštas, vandeningas, įberiame 2–3 šaukštus džiūvėsėlių. Formuojame nedidelius kotletukus, apvoliojame juos džiūvėsėliuose ir kepame ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrunda iš visų pusių (linkę svilti, todėl nejunkite per didelės ugnies). Skanaus!
P. S. Labai skanūs maltinukai! Minkšti, sultingi, purūs. Man iš nurodytų produktų išėjo 12 vidutinio dydžio kotletukų.