Vėstantys ir ilgėjantys rudens vakarai – galimybė daugiau laiko praleisti su šeima ir draugais. O ar kas nors gali suvienyti geriau nei skanus maistas? Siūlome keturis greitai ir itin paprastai paruošiamus užkandžius.
SILKĖ SU GRANATŲ SĖKLOMIS IR OŽKOS SŪRIU
Jums reikės:
- 200 g silkių filė
- 1 raudonojo svogūno
- 50 g baltojo vyno acto
- 1 granato
- 1 pakelio šaldytos čiabatos
- ožkos sūrio
Gaminimo eiga:
Smulkiai supjaustykite silkių filė ir svogūną. Viską sumaišykite dubenėlyje su baltuoju vyno actu. Gautą masę sudėkite į formelę ir paspauskite, kad įgytų gražią formą. Pagardinkite granatų sėklomis. Patiekite kartu su orkaitėje kepta šaldyta čiabatos duona, pertepta ožkos sūriu.
SALDUS SUMUŠTINIS
Jums reikės:
- šaldytų prancūziškų bandelių
- bri sūrio
- šokolado
- persikų
Gaminimo eiga:
Bandeles perpjaukite išilgai pusiau ir paskrudinkite. Ant vienos bandelės puselės uždėkite bri sūrio, kelis šokolado gabalėlius ir persikų. Ant viršaus uždėkite kitą bandelę. Kepkite orkaitėje, kol sūris ir šokoladas pradės lydytis.
ITALIŠKI SUMUŠTINIAI SU MOCARELA
Jums reikės:
- 250 g šaldytos tamsios itališkos čiabatos duonos
- 200 g mocarelos
- 200 g slyvinių pomidorų
- 20 ml balzaminio acto
- 60 g tiršto pesto padažo
- aliejaus kepti
- pagal skonį druskos, juodųjų maltų pipirų
- bazilikų lapelių
Gaminimo eiga:
Atitirpinkite šaldytą tamsią čiabatos duoną. Slyvinius pomidorus apšlakstykite aliejumi ir balzaminiu actu. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ℃ temperatūros, pomidorus kepkite apie 20 min. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ℃ temperatūros, čiabatą kepkite 8–10 min. Duoną ir mocarelos sūrį supjaustykite riekelėmis. Sūrį pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais, tuomet jį dėkite ant duonos. Papuoškite keptais slyviniais pomidorais, pesto padažu ir bazilikų lapeliais.
UŽTEPĖLIŲ IMPROVIZACIJA
Jums reikės:
- šaldyto prancūziško batono su česnakiniu įdaru
- skirtingų metalinių indelių ar puodelių
- medinių ledų pagaliukų ar medinių šaukštelių
- plonai rašančio žymeklio
Gaminimo eiga:
Iškepkite šaldytą prancūzišką batoną, jį supjaustykite. Paruoškite mėgstamas užtepėles ir jas sudėkite į metalinius indelius ar puodelius. Žymekliu ant medinių pagaliukų užrašykite, kur yra kokia užtepėlė, užtepėlėms sugalvokite smagius pavadinimus!
