Reikės:
500 g varškės
2 kiaušinių
2 šaukštų cukraus
žiupsnelio druskos
2 nedidelių morkų
1 apelsino žievelės
3 šaukštų miltų
1 nubraukto šaukštelio kepimo miltelių
sviesto kepti
Gaminimo eiga:
Sutarkuokite morkas smulkia tarka. Nuo apelsino nutarkuokite žievelę.
Į dubenį dėkite varškę, įmuškite kiaušinius, berkite cukrų, druską, miltus, kepimo miltelius, morkas ir apelsino žievelę. Gerai išmaišykite. Jei tešla lips prie rankų, įberkite dar miltų.
Keptuvėje išlydykite sviestą. Drėgnomis rankomis formuokite varškėčius, apvoliokite miltuose ir kepkite svieste.
Pastaba: mažinau apelsino žievelės kiekį, bet skonis buvo juntamas gerai; manus keičiau miltais.
http://samciouzrasai.blogspot.lt