Reikės:
kiaulienos kumpio (naudojau sprandinę)
pomidoro
svogūno, česnako
majonezo
sūrio
mėgstamų prieskonių
Salotoms:
pusės saliero šaknies
1 morkos
pusės obuolio
1 valg. š. acto,
3 valg. š. aliejaus
druskos
Gaminimo eiga:
Kiaulieną supjaustykite norimo dydžio kepsniais, bet pjaudami ne iki galo, palikdami apie 2 cm. Apibarstykite mėgstamais prieskoniais ir kiekvieną įpjovą patepkite majonezu. Tada į tarpus dėkite pusžiedžiais pjaustytą pomidorą, svogūną ir gabalėlį sūrio. Į tarpelius prikaišiokite pjaustyto česnako. Sandariai apvyniokite folija ir dėkite į orkaitę. Kepimo laikas priklausys nuo kiaulienos gabalo dydžio. Šis kepė apie valandą. Prieš kepimo pabaigą buvo atidengta folija, kad viršus apskrustų.
Salierą, morką, obuolį sutarkuokite burokine tarka ir pagardinkite actu, aliejumi ir druska.