Sočios ir greitai paruošiamos salotos. Galite skanauti su traškia batono riekele ar patiekti prie paukštienos patiekalų.
2–4 porcijoms:
240 g konservuotų raudonųjų pupelių
240 g konservuotų avinžirnių
0,5 raudonos saldžiosios paprikos
6 ridikėlių
žiupsnelio pjaustytų šviežių petražolių
druskos
Padažui:
1 a. š. malto kumino
1 v. š. pomidorų padažo
2 v. š. alyvuogių aliejaus
1 v. š. baltojo vyno acto
1 sugrūstos česnako skiltelės
0,5 a. š. aitriųjų paprikų padažo
Į dubenį suberkite šaltu vandeniu perplautas ir nusunktas konservuotas daržoves, smulkiais kubeliais supjaustytą papriką, gabalėliais supjaustytus ridikėlius, suberkite petražoles, užpilkite paruoštu padažu, pagardinkite druska ir viską gerai išmaišykite.