24 vnt. reikės:
6 nedidelių šviežių bulvyčių
12 rūkytos kiaulienos šoninės juostelių, perpjautų per pusę
24 medinių iešmelių
Padažui:
3 valg. š. grietinės
1 valg. š. aštraus pomidorų padažo
žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų
druskos
Gaminimo eiga:
Kruopščiai nuplaukite bulves su lupena ir virkite pasūdytame vandenyje apie 10 min., kol bulvės suminkštės, bet nebus galutinai iškepusios. Nupilkite vandenį ir palikite šiek tiek atvėsti.
Kiekvieną bulvę padalykite į 4 dalis (bus idealu, jei naudosite visai mažas bulvytes, kurių nereikėtų pjaustyti).
Kiekvieną bulvės skiltelę apsukite kiaulienos šonine ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min., kol bulvės gražiai apskrus ir bus iškepusios.
Paruoškite padažą iš išvardytų ingredientų ir patiekite su bulvytėmis.