Ne paslaptis, kad artėjant šventėms daugelis šeimininkių dairosi skanių idėjų, kuo nustebinti namiškius ir svečius. Mane dažnai sužavi kiek įdomesnis patiekalo pateikimas. Šis kaip tik toks – užuot į dubenį sukrėtus mišrainę ir šalia padėjus silkę viską galima patiekti keptuose bulvių krepšeliuose.
10–12 vnt. (priklausys nuo keksiukų formelės dydžio):
Reikės:
200 g silpnai sūdytos silkių filė aliejuje
2 virtų vidutinio dydžio morkų
3 virtų vidutinio dydžio burokėlių
2 vidutinio dydžio marinuotų agurkėlių
2–3 v. š. majonezo
druskos, maltų juodųjų pipirų
Bulvių krepšeliams:
500 g su lupenomis virtų bulvių
2 kiaušinių baltymų
druskos, maltų juodųjų pipirų
Gaminimo eiga:
Nulupkite bulves, sumalkite. Dėkite į dubenį bulves, kiaušinių baltymus, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išmaišykite.
Paruoštą tešlą dėkite į keksiukų formeles (geriausia naudoti silikoninę formą), apspauskite aplink dugną ir kraštus. Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje ~20 min., kol gražiai apskrus. Tada išimkite iš formelių ir palikite atvėsti.
Į dubenį sudėkite smulkiais kubeliais supjaustytas daržoves, dėkite majonezą, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išmaišykite.
Silkės gabalėlius supjaustykite plonais griežinėliais.
Į kiekvieną krepšelį dėkite paruoštos mišrainės ir ant viršaus išdėliokite silkių gabalėlius.
Serviruokite prieš pat pateikimą.