Labai gardūs čeburekai su daržovėmis. Puikiai tiks į iškylų krepšį keliaujant į gamtą, prie jūros…
Apie 20 nelabai didelių čeburekų:
400 g miltų
80 ml aliejaus
150 ml šilto vandens
druskos
3 morkų
⅓ nedidelio baltagūžio kopūsto
1 svogūno
1 nedidelės cukinijos
žiupsnelio citrininių pipirų
žiupsnelio druskos
aliejaus kepti
Gaminimo eiga:
Miltus sumaišykite su druska. Pilkite šiltą vandenį, aliejų ir minkykite tešlą. Tešla turi būti elastinga.
Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir apkepinkite susmulkintas daržoves. Suberkite druską, pipirus ir pamaišydami vis troškinkite, kol daržovės suminkštės. Atvėsinkite.
Iš plonai iškočiotos tešlos nedidele lėkštute išspauskite skritulį. Į jo vidurį dėkite šaukštą daržovių įdaro ir perlenkę per pusę užlankstykite šonus.
Kepkite keptuvėje su aliejumi, kol gražiai apskrus ir iškeps.