Reikės:
700 g vištų blauzdelių mėsos
600 g ryžių
2 svogūnų
2 morkų
4 česnako skiltelių
2 stiklinių sultinio arba vandens
aliejaus kepti
druskos, pipirų, džiovintų čiobrelių
1 citrinos
Gaminimo eiga:
Nuo kaulų nuimame mėsą ir ją supjaustome norimo dydžio gabalėliais. Įspaudžiame citrinos sultis, beriame prieskonius, išmaišome ir padedame valandai pasimarinuoti.
Keptuvėje su aliejumi apkepame smulkintas daržoves ir atidedame į šalį. Apkepame mėsą.
Į indą, kuriame kepsime, dedame daržoves, apkeptą mėsą, beriame ryžius ir užpilame sultiniu. Uždengiame ir dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 °C. Kepame apie 40 min.
Jeigu skystis išgaravo, o ryžiai dar kietoki, įpilkite dar skysčio ir baikite kepti.
http://samciouzrasai.blogspot.lt