Reikės:
140 g šalto sviesto
240 g miltų
žiupsnio druskos
2 kiaušinių
100 g cukraus
1 šaukštelio vanilinio cukraus
500 g varškės
2 obuolių
Gaminimo eiga:
Į dubenį suberiame miltus, druską ir dedame kubeliais supjaustytą sviestą. Minkome rankomis, kol tešla tampa smėlio tekstūros. Suberiame į sviestu išteptą kepimo formą ir lengvai ranka spausdami suformuojame pyrago pagrindą. Trečdalį pasiliekame pyragui apibarstyti.
Išplakame kiaušinius su cukrumi. Sudedame varškę ir viską gerai išmaišome. Dedame kubeliais pjaustytus obuolius ir beriame vanilinį cukrų, išmaišome. Supilame ant pyrago pagrindo ir apibarstome likusiais trupiniais.
Kepame 180 °C temperatūros orkaitėje apie 90 minučių arba kol gražiai paruduoja ir pyrago vidurys nebanguoja. Paliekame atvėsti.
http://samciouzrasai.blogspot.lt