Minkšti, skanūs, rudeniniai… Puikiai tiks prie puodelio arbatos žvarbiu ir niūriu oru. Tikrai verta išsikepti.
Reikės:
¾ puodelio miltų
¼ puodelio kakavos miltelių
½ arb. š. sodos
½ arb. š. kepimo miltelių
žiupsnelio druskos
1 puodelio smulkiai sutarkuotos, šiek tiek nusunktos (jei reikia) cukinijos
1 didelio kiaušinio
½ puodelio graikiško jogurto
½ puodelio cukraus
1 arb. š. vanilės ekstrakto
100 g juodojo šokolado
Gaminimo eiga:
Miltus sumaišome su kakavos milteliais, druska, soda, kepimo milteliais ir tarkuota cukinija.
Atskirame dubenyje suplakame kiaušinį, graikišką jogurtą, vanilės ekstraktą ir cukrų.
Abi mases sumaišome tarpusavyje, į gautą tešlą įsukame nedideliais gabaliukais sukapotą juodąjį šokoladą.
Tešlą paskirstome į keksiukų skardoje išdėliotas keksiukų formeles.
Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, apie 20–25 minutes (priklauso nuo keksiukų formelių dydžio). Patikriname viduriuką mediniu krapštuku.