Labai skanios, kvapnios spurgos.
Reikės:
500 g varškės,
4 kiaušinių,
5 šaukštų miltelinio cukraus,
10 šaukštų miltų,
1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių,
1–1,5 šaukšto citrinos žievelės,
aliejaus spurgoms kepti.
Gaminimo eiga:
Visus produktus sumaišome, rankomis formuojame spurgas ir kepame aliejuje.
Aš dėjau daugiau miltų ir rankomis (pašlapintomis vandenyje) formavau kamuoliukus – tada spurgos išeina gražesnės nei kabinant su šaukštu.