5 porcijos
Reikės:
- 4 kiaušinių
- 6 šaukštų miltų
- 4 šaukštų parmezano sūrio
- 1 svogūno
- 1½ nedidelės cukinijos
- 1 paprikos
- 3 plonų šoninės griežinėlių
- 200 ml pieno
- žiupsnelio druskos
- žiupsnelio maltų pipirų
Gaminimo eiga:
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo indą patepkite aliejumi.
Smulkia tarka į dubenį sutarkuokite cukinijas, sudėkite kubeliais pjaustytą svogūną, papriką, šoninės gabaliukus. Išmaišykite. Įmuškite kiaušinius, suberkite miltus, supilkite pieną ir gerai išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais.
Visą šią masę supilkite į kepimo indą ir dėkite į orkaitę. Kepkite apie 40 min. (arba kol cukinijų apkepas iškeps).