Reikės:
700 g cukinijos
2 pakelių vidutinio riebumo varškės
6 kiaušinių
100 g miltų
100 g rūkytos lašišos
saujos krapų
druskos
pipirų
Gaminimas:
Cukiniją sutarkuokite, įmuškite kiaušinius ir sudėkite varškę. Viską gerai išmaišykite. Suberkite miltus, krapus, druską bei pipirus ir masę vėl išmaišykite.
Blynus kepkite įkaitintoje keptuvėje su aliejumi, į vidų įspaudę po gabalėlį lašišos. Jei pirmoji porcija išeis ištižusi – nenusiminkite, jau antras kepimas bus tobulas. Pastebėję, kad pastovėjusi masė skystėja, galite į ją įberti dar šiek tiek miltų.