Reikės:
2 paprikų (raudonos ir geltonos)
2–3 agurkų
1–2 morkų
kelių didelių saujų geltonų šparaginių pupelių
kelių žiedinio kopūsto žiedynų
5–6 česnako skiltelių
juodųjų pipirų ir lauro lapelių
Marinatui:
1,5 l šalto vandens
200 g cukraus
200 ml acto (9 proc.)
2 valg. š. druskos
Gaminimas:
Į švarius stiklainiukus sluoksniais sudėkite gabalėliais supjaustytas daržoves. Įdėkite keletą juodųjų pipirų ir lauro lapelių.
Marinatui skirtus ingredientus maišykite dubenyje, kol ištirps cukrus ir druska.
Stiklainiukus užpilkite marinatu ir pridenkite dangteliais, sustatykite į didelį puodą. Pripilkite vandens, kad stiklainiukus apsemtų iki pusės.
Kai stiklainiuose pradės kilti burbuliukai, virkite apie 10 min.
Išimkite iš puodo, užsukite dangtelius, apverskite ir palikite atvėsti kambario temperatūroje.
Tada perneškite į rūsį.
Iš nurodyto kiekio paruošiau šešis 0,5 l talpos stiklainius.