Reikės:
290 g miltų
40 g saulėgrąžų ir moliūgų sėklų
10 g alyvuogių aliejaus
190 g šilto vandens
5 g druskos
3 g sausų mielių
pusės didelio svogūno
gabalėlio sviesto
Gaminimas:
Smulkiai supjaustykite svogūną. Keptuvėje išlydykite gabalėlį sviesto, sudėkite svogūną ir kepkite, kol gražiai apkeps ir taps gintarinės spalvos.
Į dubenį suberkite miltus, sėklas, druską, mieles ir sudėkite svogūną. Supilkite aliejų, vandenį ir minkykite tešlą apie 15 min.
Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, dėkite tešlą ir palikite valandai ar dviem šiltoje vietoje.
Prieš pašaudami į orkaitę, kepaliuką šiek tiek įpjaukite. Kepkite iki 240 °C įkaitintoje orkaitėje 10 min. Po to sumažinkite kaitrą iki 210 °C ir kepkite 35–40 min.
Kad plutelė būtų minkštesnė, išėmę iš orkaitės, apipurkškite vandeniu ir palikite atvėsti.
Pastaba. Nurodytas produktų kiekis yra pusei porcijos. Jei norėsite didesnio kepalėlio, kiekį padvigubinkite.
Patarimas: būtinai stebėkite kepimo laiką ir sumažinkite orkaitės temperatūrą, jei pradės labai skrusti.