2 porcijoms:
200 g vištų krūtinėlių vidinės filė
70 g mėgstamų salotų
6 ridikėlių
2 konservuotų agurkėlių
2 kiaušinių
1 a. š. džiovintų čiobrelių
1 a. š. džiovintų raudonėlių
druskos, maltų juodųjų pipirų
Padažui:
1 v. š. majonezo
1 v. š. natūralaus jogurto
1 v. š. sezamų sėklų
1 a. š. baltojo vyno acto
žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų
druskos, maltų juodųjų pipirų
Gaminimo eiga:
Vištų filė iš abiejų pusių apibarstykite džiovintais čiobreliais, raudonėliais, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Kai atvės, supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.
Kiaušinius išvirkite ir nulupkite.
Padažui sausoje keptuvėje apskrudinkite sezamų sėklas. Kai sėklos atvės, sumalkite jas trintuvu. Pasilikite žiupsnelį sezamų sėklų salotoms apibarstyti. Dubenėlyje sumaišykite majonezą, jogurtą, actą, suberkite krapus, sumaltas sezamų sėklas, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir gerai išmaišykite (jei norėsite skystesnio padažo, galite įpilti šlakelį vandens).
Lėkštėje išdėliokite salotas, keptą vištieną, griežinėliais pjaustytus ridikėlius ir agurkus, ketvirčiais supjaustytus kiaušinius, užpilkite paruoštu padažu ir apibarstykite sezamų sėklomis.