Labai greitai ir lengvai pagaminami, o svarbiausia – labai skanūs čeburekai. Man jie labiau patiko nei įprasti, nes neprisigeria tiek aliejaus, nėra riebūs. Skanūs tiek šilti, tiek šalti.
Reikės:
12 tortilijų
500 g maltos mėsos (kiaulienos ir jautienos)
1 kiaušinio
30 ml vandens
pusės svogūno
druskos
pipirų
saulėgrąžų aliejaus kepti
Gaminimo eiga:
- Svogūną smulkiai supjaustykite.
- Į maltą mėsą muškite kiaušinį, berkite smulkintą svogūną, druskos, pipirų, įpilkite vandens. Išminkykite.
- Ant vienos pusės tortilijos paskirstykite šiek tiek mėsos. Tortilijos kraštus patepkite vandeniu ir gerai užspauskite šakute.
- Kepkite čeburekus keptuvėje įkaitintame aliejuje (kad apsemtų pusę čebureko) iš abiejų pusių, kol gražiai paruduos.
- Iškeptus čeburekus dėkite ant popierinių rankšluosčių ar servetėlių, kad nuvarvėtų aliejus.