Tešlai:
1 stiklinės kefyro
½ stiklinės aliejaus
11 g sausų mielių
1 arb. š. (nubraukto) druskos
1 valg. š. cukraus
3 stiklinių miltų
Bandelėms aptepti:
1 mažo kiaušinio
1 arb. š. vandens
Gaminimas:
Į kefyrą supilti aliejų, išmaišyti, truputį pašildyti, suberti mieles, druską, cukrų, išmaišyti. Įsijoti miltus, užminkyti tešlą (tešla išeina minkšta, elastinga), uždengti ir padėti šiltai 30 min.
Pasidaryti įdarą (aš dariau lašinukų ir svogūnų mišinį: lašinukus susipjausčiau smulkiai, truputį pakepinau keptuvėje, po to dėjau smulkiai pjaustytus svogūnus ir dar truputį pakepinau). Suformuoti bandeles ir sudėti į kepimo indą (pabarstytą miltais). Įkaitinti orkaitę iki 180 °C temperatūros (kol orkaitė kais, bandelės truputį pakils, prieš dėdami į orkaitę aptepkite kiaušinio ir vandens plakiniu). Bandeles kepti 15–20 min. Jei jums atrodys, kad tešla bus nepakilus per 30 min., nenusiminkite, ji pradeda kilti kepant.