Nuostabūs pyragėliai. Juos paruošite itin greitai ir skoniu nenusivilsite – trapūs ir tiesiog tirpstantys burnoje. Rekomenduoju, kai norisi kažko saldaus ir greitai pagaminamo.
Reikės:
500 g miltų
60 g cukraus
2 arb. š. kepimo miltelių
pusės arb. š. druskos
100 g šalto sviesto
200 g grietinėlės
1 kiaušinio
140 g džiovintų spanguolių
3 valg. š. grietinėlės ir cukraus (pyragėliams aptepti)
Gaminimo eiga:
Į dubenį suberkite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską, viską gerai išmaišykite. Sviestą supjaustykite gabaliukais ir sudėkite į miltus. Rankomis sutrupinkite sviestą vis maišydami su miltais, kad susidarytų trupinėliai. Sudėkite džiovintas spanguoles ir pamaišykite (galite naudoti ir razinas).
Į kitą dubenį supilkite grietinėlę, įmuškite kiaušinį ir išplakite. Supilkite į miltų mišinį ir šakute išmaišykite. Tešla turi būti trapi, nemaišykite iki vientisumo.
Pabarstykite stalą miltais ir sukrėskite tešlą. Suformuokite rankos dydžio skritulį. Supjaustykite į 6 dalis.
Gabalėlius perkelkite į skardą, išklotą kepimo popieriumi. Viršų patepkite grietinėle ir pabarstykite cukrumi. Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje 16–18 min.