Skanūs ir sveiki blyneliai pietums ar vakarienei.
Blyneliams:
400 g virtų grikių,
1 kiaušinio,
3 valg. š. miltų,
½ stiklinės pieno,
druskos.
Padažui:
1 svogūno,
300 g pievagrybių,
200 g grietinėlės,
žiupsnelio šviežių krapų,
druskos, juodųjų pipirų.
Gaminimas:
Sumaišykite visus blyneliams skirtus produktus. Kepkite įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
Padažui svogūną supjaustykite kubeliais ir apkepkite aliejuje. Tada sudėkite griežinėliais pjaustytus pievagrybius. Jiems apkepus, pilkite grietinėlę ir kaitinkite, kol sutirštės. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais bei šviežiais krapais.