Reikės:
700 g kiaulienos
šlakelio aliejaus kepti
4 skiltelių česnako
2 morkų
2 nemažų bulvių
pusės šaukštelio kmynų
pusės aitriosios paprikos
pusės šaukštelio džiovintų čiobrelių
2 l daržovių sultinio
žiupsnelio druskos
1 saldžiosios paprikos
žalumynų
kelių šaukštų pomidorų padažo arba 1 šaukšto pomidorų pastos
Gaminimo eiga:
Keptuvėje su aliejumi apkepinkite vieno kąsnio gabaliukais pjaustytą kiaulieną, kol gražiai apskrus.
Sudėkite kiaulieną į puodą, kuriame virsite sriubą. Suberkite nemažais gabaliukais smulkintas bulves, užpilkite sultiniu ir virkite, kol bulvės suminkštės.
Keptuvėje su aliejumi kepinkite smulkintas morkas, česnakus, paprikas, kol gražiai apkeps. Berkite kmynus, čiobrelius, druską, dėkite pomidorų padažą. Išmaišykite ir supilkite į verdančią sriubą. Jei reikia, įpilkite dar sultinio ar vandens. Pavirkite 10 min. Paragaukite, ar netrūksta prieskonių.
Prieš tiekdami užberkite smulkintų žalumynų.
http://samciouzrasai.blogspot.lt