Reikės:
500 g vištos filė,
1 svogūno (smulkiai pjaustyto),
4 valg. š. sojų padažo,
4 valg. š. acto,
2 valg. š. medaus,
2 valg. š. šviežiai tarkuoto imbiero,
2 valg. š. aliejaus,
¼ stiklinės vandens,
1 valg. š. sezamo sėklų,
druskos ir pipirų pagal skonį.
Gaminimo eiga:
Vištieną supjaustome nedideliais gabaliukais. Sumaišome sojų padažą, actą, medų ir imbierą, sudedame vištieną ir vėl sumaišome. Pamarinuojame vištieną bent valandą.
Keptuvėje įkaitiname aliejų. Vištieną nusunkiame, bet marinatą pasiliekame. Vištieną dedame į keptuvę ir apkepame iš visų pusių. Iškepusią vištieną išimame iš keptuvės.
Į keptuvę suberiame smulkintą svogūną ir supilame likusį vištienos marinatą. Pakepiname apie 15 sekundžių ir supilame vandenį. Viską užviriname ir sumažiname ugnį. Paverdame kelias minutes, kol svogūnai suminkštėja ir padažas patirštėja. Tada patikriname, ar netrūksta druskos.
Atgal sudedame keptą vištieną, beriame sezamo sėklas ir gerai išmaišome. Nuimame nuo ugnies ir patiekiame su ryžiais.
http://medejos.blogspot.lt