Reikės:
2 šaukštų alyvuogių aliejaus
1 smulkinto svogūno
1 tarkuotos morkos
1 kubeliais smulkintos saldžiosios paprikos
3 smulkintų česnako skiltelių
pusės nedidelės cukinijos, pjaustytos kubeliais
2,5 l sultinio
1 smulkinto pomidoro
1½ saujos smulkių makaronų
¼ šaukštelio džiovintų raudonėlių
¼ šaukštelio džiovintų rozmarinų
druskos
pipirų
1 saujos špinatų
Gaminimo eiga:
Puode įkaitinkite aliejų ir kepinkite svogūną kelias minutes, kol jis suminkštės. Suberkite morkas, česnakus, papriką, cukiniją ir maišydami pakepinkite dar kelias minutes. Supilkite sultinį, sudėkite smulkintą pomidorą, makaronus, visus prieskonius ir užvirinkite. Kai užvirs, sumažinkite liepsną ir virkite dar 10 min.
Sudėkite plėšytus špinatus ir pavirkite dar 1–2 min.
Paragaukite, ar netrūksta prieskonių.
Tiekdami ant viršaus galite užsiberti tarkuoto sūrio arba įsidėti grietinės.
http://samciouzrasai.blogspot.lt