Jums reikės:
1 kg juodųjų serbentų,
700 g cukraus,
100 ml vandens,
100 g 70 % juodojo šokolado,
1 a. š. vanilinio cukraus.
Darbo eiga:
Serbentus su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir vandeniu užviriname ir ant nedidelės ugnies pamaišydami verdame, kol uogos pradeda leisti sultis (apie 15–20 min.). Tada viską sutriname trintuvu, supilame ištirpintą šokoladą, gerai išmaišome ir išpilstome į sterilius stiklainiukus. Skanaus!
P. S. Ką tik išvirusio džemo kvapas ir skonis nuostabūs. Manau, kad pastovėjęs žiemą jis bus dar kvapnesnis ir skanesnis!