Atlikus maisto produktų ir gėrimų vartojimo Baltijos šalyse tyrimą, išryškėjo šioms trims šalims būdinga tendencija: kuo vyresnis asmuo, tuo jo maisto racionas yra siauresnis. Moterys renkasi sveikesnį maistą, o vyrai – greitai ir paprastai pagaminamą. Tai parodė rinkos tyrimų bendrovės „TNS LT“ Baltijos šalyse atliktas pirkimo ir vartojimo įpročių tyrimas.
Į Lietuvos gyventojų daugiausia vartojamų maisto produktų penketuką patenka duona, aliejus, balta duona, šviežios daržovės ir švieži vaisiai. Latviai labiausiai mėgsta šiuos produktus: juodą duoną, grietinę, aliejų, šviežias daržoves ir baltą duoną. Estų mėgstamiausių patiekalų penketuką sudaro duona, aliejus, pieno produktai, baltos duonos gaminiai ir sviestas.
Visų kaimyninių valstybių gyventojų racione pirmą vietą užima duona. Lietuvoje įvairius duonos gaminius kartą per savaitę vartoja 91 proc. gyventojų. Estijoje duoną valgo 92 proc., Latvijoje – 84 proc. gyventojų.
Lietuviai dažniau nei kaimynai vartoja baltą duoną (86 proc.), kečupą (54 proc.), majonezą (50 proc.). Palyginti su kitomis Baltijos šalimis, daugiau lietuvių kartą per savaitę geria arbatą (89 proc.), kakavą (22 proc.) ir šaltąją arbatą (11 proc.).
Latviai dažniau valgo grietinę (82 proc.), ryžius (49 proc.) ir garstyčias (36 proc.). Tačiau Latvijos gyventojai vartoja mažiau aliejaus (82 proc.), baltos duonos (75 proc.), buljono kubelių (24 proc.).
Estai išsiskiria sūrio suvartojimu: bent kartą per savaitę sūrį valgo 81 proc. estų, 52 proc. vartoja tepamąjį sūrį. Lietuvoje sūrį valgo 86 proc., tepamąjį sūrį – 23 proc., Latvijoje – atitinkamai 72 proc. ir 36 proc. Estai taip pat dažniau nei kitų Baltijos šalių gyventojai vartoja aliejų ir žuvį.
Mėgstamiausiu alkoholiniu gėrimu Baltijos šalyse jau kurį laiką išlieka alus. Jį vartoja maždaug trečdalis šių šalių gyventojų. Antras pagal populiarumą alkoholis Latvijoje ir Lietuvoje yra degtinė, jį kartą per mėnesį vartoja 15 proc. Latvijos gyventojų ir 19 proc. Lietuvos gyventojų. Estijoje už degtinę populiaresnis sidras, jį vartoja 18 proc. estų, Lietuvoje ir Latvijoje šį gėrimą geria atitinkamai 9 ir 5 proc. respondentų. Vyną kartą per mėnesį vartoja 12 proc. lietuvių, 9 proc. estų ir 7 proc. latvių.
„Kalbant apie skirtingo amžiaus grupių maisto ir gėrimų vartojimą Lietuvoje, Latvijoje ir Estijoje, matyti, kad 15–29 m. amžiaus gyventojai valgo įvairesnį, bet nebūtinai sveikesnį maistą. Jaunimas yra labiau linkęs valgyti greitai pagaminamą maistą, pvz., dešreles, makaronus, naudoti įvairius pagardus, majonezą, kečupą, pasilepinti šokoladu, traškučiais, kramtomąja guma. Vyresni nei 50 metų amžiaus gyventojai labiau linkę rinktis tradicinius produktus: juodą duoną, žuvį“, – teigia TNS LT atstovė Justina Tauginienė.
Visose trijose minėtose Baltijos šalyse tyrimo metu išryškėjo tendencija, jog moterys renkasi sveikesnį maistą nei vyrai. Jos dažniau vartoja jogurtą, šviežius vaisius ir daržoves. Vyrai dažniau mėgaujasi įvairiais padažais: majonezu, kečupu, grietine, taip pat mėgsta makaronus, dešreles ir kitą greitai ir lengvai paruošiamą maistą.
Vartoja bent kartą per savaitę
„TNS Atlas“ tyrimas buvo atliktas 2014 m. sausio–balandžio mėnesiais, o jame dalyvavo 4513 Lietuvos, Latvijos ir Estijos gyventojų nuo 15 iki 74 m. amžiaus. „TNS Atlas“ tikslas – nustatyti tikslines produktų vartotojų grupes, surinkti informaciją apie žmonių pirkimo ir vartojimo įpročius.
„TNS Atlas“ inf.