Obuoliai tinkami ne tik desertams, bet ir prie mėsos, sriuboms, salotoms…
Šie kotletai labai minkšti, tirpo burnoje, o obuolys nebuvo labai juntamas.
Kotletus galite kepti ir orkaitėje, tada bus liesesni.
Reikės:
700 g šviežios smulkintos kalakutienos
2 obuolių
2 nedidelių svogūnų
1 kiaušinio
2 česnako skiltelių
druskos
pipirų
džiūvėsėlių
aliejaus kepti
Gaminimo eiga:
Svogūnus ir obuolius susmulkinkite mažais kubeliais. Šlakelyje įkaitinto aliejaus pirmiausia apkepinkite svogūnus, tada berkite obuolius ir kepkite, kol truputį suminkštės. Atvėsinkite.
Į smulkintą kalakutieną berkite smulkintas česnako skilteles, sukrėskite svogūnus ir obuolius, įmuškite kiaušinį ir gerai išminkykite. Pagal skonį pasūdykite, berkite pipirų ir dar kartą gerai išminkykite.
Suformuokite kotletus. Apvoliokite džiūvėsėliuose iš abiejų pusių ir kepkite įkaitintame aliejuje, kol gerai iškeps.
Valgėme su salotomis.