Reikės:
1 nelabai didelio žiedinio kopūsto
2 svogūnų
2 morkų
aliejaus kepti
2 obuolių
4 česnako skiltelių
1 šaukštelio tarkuoto imbiero
druskos
pipirų
1 l sultinio
Gaminimo eiga:
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepinkite kubeliais smulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas. Kepkite, kol suminkštės.
Suberkite smulkintus česnakus, nedideliais kubeliais pjaustytus obuolius, tarkuotą imbierą. Pakepinkite viską, kol gražiai apskrus.
Į puodą verskite keptuvės turinį, suberkite smulkintą žiedinį kopūstą (mažais žiedynais), užpilkite sultiniu, berkite druskos ir pipirų. Užvirinkite ir uždengę dangčiu dar pavirkite keletą minučių.
Sriubą sutrinkite su trintuvu iki norimo tirštumo tyrės.
Jei sriuba per daug tiršta, atskieskite virintu vandeniu.
Paragaukite, ar netrūksta skonio.