Jums reikės:
Sprandinės
Kmynų
Druskos
Pipirų
Paprikų miltelių
Aliejaus
Mocarelos sūrio
Pomidoro
Svogūno
Majonezo
Bulvių garnyrui
Prieskonių
Darbo eiga:
Sprandinę supjaustyti maždaug 1,5 cm juostelėmis; pjauti ne iki galo – palikti maždaug 2 cm neperpjautus.
Mėsą pabarstyti kmynais, druska, pipirais, paprikų milteliais, apšlakstyti aliejumi ir įtrinti.
Supjaustyti mocarelą, pomidorą ir svogūną griežinėliais. Kiekvieną įpjovą ištepti majonezu, dėti skiltelę pomidoro, svogūno ir sūrio. Sūrį reikia sluoksniuoti: į vieną įpjovą dėti baltą, į kitą – geltoną sūrio gabalėlį.
Susluoksniuoti visą mėsą, apibarstyti spaustu česnaku ir apšlakstyti aliejumi. Dėti į foliją, gerai apsukti ir kepti iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 1,5 h. Prie folijos sudėti bulves, pabarstytas prieskoniais.
Likus 10 min. iki kepimo pabaigos atidengti foliją.
Konkursui, kuriame galima laimėti knygą „Lietuviška virtuvė“, receptą atsiuntė Simona Kivytienė