Tunas puikiai tinka salotoms ar sumuštiniams, bet aš norėjau mažą jo skardinę panaudoti kažkam kitam. Ir pagalvojau apie nesaldžius keksiukus su tunu. Šie puikiai tiko priešpiečiams, ypač kol buvo šilti.
Reikės:
80 g konservuoto tuno,
1 kiaušinio,
1 stiklinės miltų,
1 arb. š. kepimo miltelių,
½ stiklinės pieno,
80 g sviesto (kambario temperatūros),
1 arb. š. cukraus,
½ arb. š. druskos,
1½ arb. š. kario prieskonių,
žiupsnelio juodųjų pipirų,
50 g saulėje džiovintų pomidorų (pjaustytų smulkiais gabaliukais),
50 g tarkuoto parmezano.
Gaminimas:
Orkaitę įkaitiname iki 180 °C. Pasiruošiame 10 popierinių keksiukų formelių.
Sviestą išplakame su cukrumi, druska, pipirais ir kario prieskoniais. Įmušame kiaušinį ir išmaišome iki vientisos masės. Supilame pieną ir viską išmaišome.
Įsijojame miltus, kepimo miltelius, išmaišome iki vientisos masės. Į tešlą įmaišome tuną, džiovintus pomidorus ir parmezaną.
Padalijame tešlą į formeles ir kepame apie 20 minučių (ar iškepė, tikriname mediniu iešmeliu). Skaniausi, kol šilti.