Reikės:
500 g kepenėlių (naudojau vištienos)
2 šaukštų aliejaus
2 svogūnų
1 morkos
6 pievagrybių
2 šaukštų miltų
150 ml grietinėlės
1 šaukštelio rūkytos paprikos
150 ml karšto vandens
druskos
pipirų
Gaminimo eiga:
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite smulkintus svogūnus. Kai svogūnai šiek tiek suminkštės, dėkite tarkuotą morką, smulkintus grybus ir pakepinkite kelias minutes, kol daržovės ir grybai suminkštės. Išėmę iš keptuvės atidėkite į šoną.
Kepenėles apvoliokite miltuose ir kepkite keptuvėje po 4 min. iš kiekvienos pusės.
Į troškinimo puodą sudėkite apkepintas daržoves, grybus ir kepenėles, berkite papriką, druską ir pipirus. Išmaišykite. Pilkite karštą vandenį ir patroškinkite 10 min. ant nedidelės liepsnos. Likus kelioms minutėms iki troškinimo pabaigos, supilkite grietinėlę ir dar šiek tiek patroškinkite.
Išjunkite viryklę.
Valgėme su ryžiais ir raugintų kopūstų salotomis.