Reikės:
1 kg kivių,
1 citrinos,
1 citrinos sulčių,
900 g cukraus,
80 g vandens.
Gaminimo eiga:
Citriną nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais, sudėkite į puodą, įberkite 100 g cukraus ir įpilkite vandens. Virkite ant silpnos ugnies 10 min.
Kivius nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į puodą su citrinomis, suberkite likusį cukrų ir supilkite citrinos sultis, užvirinkite. Perpilkite į keraminį ar stiklinį indą ir palikite per naktį pastovėti kambario temperatūroje.
Kitą dieną supilkite uogienę į puodą, užvirinkite ir pavirkite apie 20 min. vis pamaišydami. Išpilstykite į sterilizuotus stiklainius, pastatykite tamsioje, vėsioje patalpoje.
Skanaus!