Tešlai reikės:
• 90 g naminio sviesto,
• 0,5 stiklinės cukraus,
• 1 a. š. vanilinio cukraus,
• 0,25 a. š. druskos,
• 2 šaukštų ledinio vandens,
• maždaug 1,5 stiklinės miltų.
Įdarui reikės:
• 5–6 nedidelių obuoliukų,
• 4 šaukštų agrastų uogienės*,
• 2 rudojo cukraus,
• 1 a. š. cinamono,
• 0,25 a. š. apelsinų esencijos.
Viršui reikės:
• 1 plakto kiaušinio,
• cinamono su cukrumi.
*Agrastų uogienę galite pakeisti obuoliene ar obuolių tyre, tik svarbu, kad nebūtų per daug saldi.
Gaminimo eiga:
Kambario temperatūros sviestą išsukame su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska. Įmušame kiaušinį ir gerai išplakame masę, tada suberiame miltus, supilame vandenį ir užminkome minkštą tešlą. Dalį tešlos (3/4) iškočiojame ant miltais pabarstyto paviršiaus ir įtiesiame į nedidelį kepimo indą, subadome šakute. Pašauname į orkaitę ir kepame apie 15 minučių, kol kraštai tampa švelniai auksinės spalvos.
Obuolius švariai nuplauname, nulupame žievelę, išimame sėklas ir supjaustome nedideliais kubeliais. Sudedame į dubenį, sumaišome su cukrumi, cinamonu, esencija ir uogiene. Į iškepusį ir kiek atvėsusį krepšelį supilame obuolių įdarą.
Kitą dalį tešlos iškočiojame ir uždedame ant viršaus. Aštriu peiliu padarome įpjovas, patepame viršų kiaušinio plakiniu ir iš akies užbarstome cukraus ir cinamono. Pašauname atgal į orkaitę ir kepame, kol viršus apskrunda (apie 20 min.). Išėmę leidžiame ataušti ir patiekiame. Skanaus!
„Tasty Art“ receptas