10 vnt. reikės:
10 šaldytų mažų sviestinių kruasanų
~100 g antienos pašteto arba mėgstamo tepamo sūrelio
3 kiaušinių
1 pomidoro
gabalėlio ilgavaisio agurko
šviežių špinatų lapelių
pagal poreikį Dižono garstyčių
1 didelio raudonojo svogūno
1 v. š. raudonojo vyno acto
žiupsnelio cukraus
druskos, maltų juodųjų pipirų
Gaminimo eiga:
Kruasanus išdėliokite kepimo skardoje ir kepkite 185 °C orkaitėje 15 min. Palikite atvėsti.
Kiaušinius, pomidorą ir agurką supjaustykite griežinėliais.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Dėkite į keptuvę su šlakeliu aliejaus ir kepkite, kol visiškai iškeps ir apskrus. Galiausiai supilkite actą, įberkite šiek tiek cukraus, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, viską išmaišykite ir pakepkite dar apie minutę. Šiek tiek atvėsinkite.
Kruasanus perpjaukite išilgai, patepkite paštetu ar mėgstamu sūreliu, dėkite karamelizuotų svogūnų, špinatų lapelių, kiaušinio griežinėlį, jį šiek tiek patepkite garstyčiomis ir uždėkite pomidoro ar agurko riekelę. Uždenkite kita kruasano pusele.