2 asmenims:
4 saujų salotų mišinio (jauni špinatų lapeliai, jauni burokėlių lapeliai, gražgarstės, gūžinės salotos)
1 didelio arba 2 mažesnių mandarinų
pusės svogūno
pusės prinokusio avokado
50 g ožkos sūrio
2 šaukštų graikinių riešutų (galite naudoti lazdyno arba karijų riešutus)
Padažui:
2 šaukštų ryžių acto
2 šaukštų medaus
1 šaukštelio garstyčių
⅓ stiklinės aliejaus (naudojau riešutų aliejų)
žiupsnelio druskos
žiupsnelio šviežiai grūstų pipirų
Gaminimo eiga:
Salotas nuplaukite ir nusausinkite. Sudėkite lygiomis dalimis į lėkštes. Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką ir supjaustykite kubeliais. Mandarinus nulupkite ir išskirstykite skiltelėmis. Svogūną supjaustykite plunksnelėmis. Viską dėkite ant salotų. Užberkite smulkinto ožkos sūrio. Riešutus susmulkinkite ir berkite ant salotų.
Padažui visus ingredientus sumaišykite ir tiekdami užpilkite ant salotų.