Daugelis žmonių nesusimąsto, kiek daug kalorijų yra net ir mažame gabalėlyje mėgstamo deserto. Pavyzdžiui, suvalgius gabalėlį sūrio pyrago, norint sudeginti kalorijas, reikėtų daugiau nei valandą intensyviai plušėti sporto salėje. Tačiau kartais net ir žinant, kokie kaloringi yra mūsų mėgstami desertai, atsispirti norui pasmaližiauti būna labai sunku. Todėl siūlome 5 skanius, tačiau mažai kaloringus desertus.
Saldainiai su datulėmis
Energinė vertė − 127 kcal/100 g
Įprasto šokoladinio saldainio energinė vertė − 332 kcal/100 g
Sumažinama 205 kcal
Ingredientai:
55 g prinokusio avokado
8 g džiovintų datulių
4 g kakavos miltelių
10 g kokoso drožlių
Paruošimo būdas:
Vandenyje išmirkytas datules ir avokadą supjaustyti ir pertrinti elektriniu trintuvu. Iš gautos masės suformuoti rutuliukus, apibarstyti kokoso drožlėmis ir kakavos milteliais. Prieš pateikiant saldainius atvėsinti.
Sausainiai su džiovintais vaisiais
Energinė vertė − 270 kcal/100 g
Įprasto vanilinio sausainio energinė vertė − 432 kcal/100 g
Sumažinama 162 kcal
Ingredientai:
1 stiklinė persijotų rupių miltų su kepimo milteliais
¼ stiklinės rudojo cukraus
3 šaukštai džiovintų vaisių
1 šaukštas sukapotų imbierų
3 kiaušinių baltymai
⅓ stiklinės pieno
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Paruošimo būdas:
Dubenyje gerai išmaišyti miltus, cukrų, susmulkintus džiovintus vaisius ir imbierą. Į šią masę įmaišyti kiaušinių baltymus, pieną ir aliejų. Gautą masę semti šaukštu, dėti į sviestu išteptą kepimo skardą ir kepti 200 °C temperatūroje apie 15 min.
Pyragaičiai su sezamais
Energinė vertė − 130 kcal/100 g
Įprasto varškės pyrago energinė vertė − 245 kcal/100 g
Sumažinama 115 kcal
Ingredientai:
1 stiklinė paskrudintų sezamų
170 g sviesto
½ stiklinės medaus
4 stiklinės avižinių dribsnių
1 stiklinė kokoso drožlių
1 išplaktas kiaušinis
Paruošimo būdas:
Puode išlydyti sviestą su medumi, tada į masę supilti avižinius dribsnius, sezamus, kokosus ir kiaušinius. Gerai išmaišytą mišinį suformuoti ir iškloti kepimo skardoje, kepti apie 15 min., kol gražiai pagels. Atvėsinus supjaustyti ir skanauti.
Avižinių dribsnių batonėliai su riešutais ir spanguolėmis
Energinė vertė − 411 kcal/100 g
Įprasto kakavinio batonėlio energinė vertė – 510 kcal/100 g
Sumažinama 101 kcal
Ingredientai:
1 stiklinė avižinių arba penkių grūdų dribsnių
¼ stiklinės kokoso drožlių
15 g sviesto
¼ stiklinės migdolų
110 ml agavų sirupo
¼ stiklinės džiovintų spanguolių
1 valgomasis šaukštas vandens
Paruošimos būdas:
Avižinius dribsnius, kokoso drožles, kapotus migdolus ir džiovintas spanguoles pakepinti keptuvėje, kol gražiai apskrus. Ant silpnos ugnies pakaitinti agavų sirupą, sviestą ir vandenį, kol pradės kilti burbuliukai. Į šį mišinį supilti pakepintus sausus produktus. Karštą masę paskirstyti ant kepimo popieriaus ir palaukti 10 min., kol sustings, tada pjaustyti batonėlius.
Saldainiai iš avižų
Energinė vertė − 313 kcal/100 g
Įprasto karamelinio saldainio energinė vertė − 516 kcal/100 g
Sumažinama 203 kcal
Ingredientai:
½ puodelio datulių
1 puodelis visadalių avižų dribsnių
½ puodelio razinų
2 a. š. riešutų sviesto
1 a. š. vanilės
½ a. š. cinamono
kokoso drožlių
Paruošimo būdas:
Maišytuve gerai išmaišyti avižas su žiupsneliu druskos, tada supilti likusius produktus į maišytuvą, įpilti šiek tiek vandens ir smulkinti tol, kol pasidarys lipni masė. Iš gautos masės suformuoti rutuliukus ir apvolioti kokoso drožlėse.
Išbandžius šiuos receptus, tikrai nesunku suprasti, jog nėra padėties be išeities. Net ir tiems, kurie maitinasi sveikai bei vengia kaloringų desertų, galima rasti alternatyvų. Tačiau jeigu laiko gaminti pritrūksta, geriausia rinktis ne saujelę saldainių, o džiovintų vaisių, kurie turi daug mažiau kalorijų ir padeda organizmą aprūpinti svarbiausiais mikroelementais ir vitaminais.