Reikės:
250 ml šilto pieno
1 arb. š. sausų mielių (su kaupu)
60 ml vandens
2 valg. š. cukraus
žiupsnelio druskos
1 kiaušinio
60 g sviesto
miltų
Gaminimo eiga:
Pieną sumaišyti su vandeniu, cukrumi, mielėmis, palikti 15 min. Tada supilti šiltą, bet nekarštą lydytą sviestą, berti druską, įmušti kiaušinį, išmaišyti. Berti miltus (jų reikia tiek, kad tešla nebūtų kieta, bet neliptų prie rankų). Tešlą 1,5 val. palikti šiltai, kad pakiltų. Iškočioti lakštą, su stikline išspausti skrituliukus ir virti riebaluose (nelabai aukštoje temperatūroje) iš abiejų pusių.
Su konditeriniu švirkštu galima įspausti uogienės ar kitokio įdaro.