Reikės:
300–350 g makaronų
4–5 vidutinio dydžio pomidorų
1 didesnės raudonos saldžiosios paprikos
1 skiltelės česnako
4–5 v. š. alyvuogių aliejaus
2 v. š. balzaminio acto
druskos, juodųjų pipirų
saujos šviežių bazilikų lapelių
sūrio
Gaminimo eiga:
Į dubenį sudėkite supjaustytus pomidorus, stambesniais gabalėliais supjaustytą papriką. Smulkiai supjaustykite česnako skiltelę, užberkite druskos, sutrinkite peiliu iki košelės ir sudėkite į dubenį. Įpilkite alyvuogių aliejaus, balzaminio acto, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais, gerai išmaišykite ir leiskite pasimarinuoti 20 min.
Makaronus išvirkite pagal instrukciją, nukoškite ir sudėkite į dubenį su pomidorais.
Sudėkite bazilikų lapelius, stambesnius perplėškite, išmaišykite ir ant viršaus dėkite sūrį.