5–6 pusės litro stiklainiukams reikės:
paprikų (tinka įvairių spalvų, bet man skaniausios raudonos)
po 1 arb. š. medaus į kiekvieną stiklainiuką
po 1 česnako skiltelę į kiekvieną stiklainiuką
juodųjų pipirų žirnelių
prieskoninių žolelių (naudojau džiovintus bazilikus ir raudonėlius)
Marinatui:
1 litro vandens
160 g cukraus
200 ml acto (naudojau actą su prieskoniais)
200 ml aliejaus
1 valg. š. druskos
Paprikas išvalome, supjaustome stambesniais gabaliukais (dideles aš pjaustau į 4 dalis ir jas dar į 2–3). Puode užviriname vandenį, sudedame paprikas ir užvirus dar paverdame apie 5 min.
Į švarius stiklainiukus įdedame po 1 arb. š. natūralaus medaus, česnako skiltelę, žolelių, pipirų. Sudedame pakaitintas paprikas.
Užviriname visus marinato produktus (maišome, kad cukrus ištirptų), užpilame paprikas ir sandariai užsukame. Palaikome šiltai, kol atvės.
Pastaba. Marinuoju jau ne pirmą kartą – labai skanu kaip užkandis ar garnyras. Prieskonius galima dėti pagal savo skonį arba nedėti visai. Labai patinka tai, kad greitai ir paprastai padaroma!
http://aj-receptai.blogspot.lt