Jums reikės:
2–3 obuolių (geriau greitai nesukrentančių, saldžiarūgščių),
pusės citrinos sulčių,
175 g miltų,
140 g rudojo cukraus,
115 g kambario temperatūros sviesto,
2 kiaušinių,
šaukštelio vanilės ekstrakto arba vanilinio cukraus,
šaukštelio kepimo miltelių,
100 ml tiršto natūralaus jogurto (arba tirštesnio kefyro ar rūgpienio),
100 g žemės riešutų chalvos,
miltelinio cukraus pyragui apibarstyti.
Darbo eiga:
Obuolius nulupame, išpjauname sėklalizdžius. Supjaustome obuolius skiltelėmis ir apšlakstome citrinos sultimis, kad neruduotų. Minkštą sviestą ištriname cukrumi iki purumo. Po vieną įmušame kiaušinius ir gerai išmaišome. Supilame jogurtą. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi. Maišydami po truputį juos beriame į sviesto ir cukraus masę. Pusę tešlos sukrečiame į kepimo popieriumi išklotą stačiakampę kekso formą. Išdėliojame obuolių skilteles, ant jų užberiame susmulkintą chalvą, o ant viršaus – likusią tešlą. Kepame iki 180 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 45–50 min. Iškepusį pyragą atvėsiname ir pabarstome milteliniu cukrumi. Dar šiltas labai gardus su ledais.