Minkštučiai, aromatingi moliūgų keksiukai. Jei namuose neturite moliūgų tyrės, ne bėda. Tiesiog supjaustykite moliūgą kubeliais ir apvirkite su trupučiu druskos. Nukoškite ir sutrinkite iki vientisos masės.
Reikės:
1 puodelio (236 ml) moliūgo tyrės
½ puodelio aliejaus
1 puodelio natūralaus jogurto
1 didelio kiaušinio
½ puodelio rudojo cukraus
1½ puodelio miltų
1 arb. š. kepimo miltelių
1 arb. š. vanilės
½ arb. š. cinamono
¼ arb. š. muskato
¼ arb. š. imbiero miltelių
žiupsnelio druskos
Gaminimo eiga:
Moliūgų tyrę suplakame su aliejumi, jogurtu, kiaušiniu, vanile ir cukrumi.
Miltus sumaišome su prieskoniais ir kepimo milteliais. Po truputį suberiame į skystą masę ir gerai išmaišome.
Tešlą paskirstome į keksiukų formeles ir pašauname į orkaitę, įkaitintą iki 180 °C. Kepame maždaug 20–25 minutes (ar iškepė, tikriname krapštuku).