Reikės:
5 kg nuvalyto moliūgo
2 kg cukraus
3 apelsinų žievelės ir sulčių
3 citrinų žievelės ir sulčių
pakelio vanilinio cukraus (aš dėjau vanilės ankštį)
Gaminimo eiga:
Moliūgą nuplaukite, nulupkite, išimkite sėklas. Supjaustykite kvadratėliais ar juostelėmis (nemažomis).
Užberkite cukrumi ir palaikykite apie parą laiko.
Kitą dieną nupilkite susidariusias sultis į puodą, įtarkuokite citrinos ir apelsino žievelę ir įspauskite jų sultis. Berkite vanilinį cukrų, išmaišykite ir pakaitinkite ant ugnies iki užvirimo (vos užvirus išjunkite ugnį).
Sultis užpilkite ant moliūgų, palikite stovėti apie parą laiko.
Ant viryklės statykite moliūgus su sultimis, kai užvirs, pavirkite 2–3 min. Nupilkite sirupą. Moliūgus dėkite į orkaitę ar džiovyklę ir išdžiovinkite.