Gardus pyragas prie kavos. Kepčiau dar ne kartą, tik dėčiau daugiau riešutų. Būtų labai skanu valgyti jį šiltą, su šaukštu vanilinių ledų!
Reikės:
1 puodelio cukraus,
2 didelių kiaušinių,
1 a. š. vanilės ekstrakto,
pusės puodelio aliejaus,
pusės puodelio riebaus pieno,
2 puodelių miltų,
žiupsnelio druskos,
2 a. š. kepimo miltelių,
1 a. š. malto cinamono,
1a. š. malto imbiero,
pusės a. š. maltų gvazdikėlių,
2 didelių morkų,
1 didelio obuolio,
40 g karijų riešutų,
2 v. š. apelsinų džemo.
Gaminimo eiga:
Cukrų suplakame su kiaušiniais ir vanile. Tada į susidariusią baltą tirštą masę įplakame aliejų ir pieną.
Miltus sumaišome su kepimo milteliais, druska, cinamonu, imbieru ir gvazdikėliais. Įmaišome į plakinį.
Vieną morką sutarkuojame stambiai, kitą – smulkiai. Įmaišome į tešlą.
Tešlą suverčiame į 24 cm skersmens tortinę, išklotą kepimo popieriumi.
Obuolį nuplauname, nulupame, išdarinėjame ir supjaustome kubeliais.
Ant tešlos suberiame obuolio kubelius ir karijų riešutus, juos šiek tiek įspaudžiame į vidų.
Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C temperatūros, apie 40 minučių.
Apelsinų džemą sumaišome su verdančiu vandeniu ir aptepame dar karštą pyragą.
Skanaus!