Reikės:
2 puodelių miltų (1 puodelis – 236 ml)
2 a. š. kepimo miltelių
2 a. š. malto cinamono
½ a. š. druskos
¾ puodelių augalinio aliejaus
¼ puodelio klevų sirupo
1¼ puodelio cukraus
4 didelių kiaušinių
1 a. š. vanilės ekstrakto
½ puodelio kapotų graikinių riešutų
3 puodelių smulkiai sutarkuotų morkų
Glaistui:
115 g kreminio sūrio
¼ puodelio minkšto sviesto
2 puodelių miltelinio cukraus
1 a. š. vanilės ekstrakto
Gaminimo eiga:
Orkaitę įkaitinkite iki 170 °C. 26 cm skersmens formą išklokite kepimo popieriumi.
Viename dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską, cinamoną.
Kitame dubenyje suplakite aliejų su cukrumi ir klevų sirupu. Po vieną įsukite kiaušinius, vėliau vanilės ekstraktą. Į skystą masę įmaišykite miltų mišinį. Sudėkite tarkuotas morkas ir riešutus.
Tešlą supilkite į kepimo formą. Kepkite apie valandą (ar iškepė, tikrinkite mediniu smeigtuku).
Glaistui skirtus produktus sudėkite į vieną dubenėlį ir gerai išmaišykite. Kol pyragas vėsta, galite laikyti glaisto masę šaldytuve. Aptepkite pyragą tik atšalusį.