Tobulas naminių ledų receptas! Beveik be jokių pastangų ir vos iš kelių produktų gausite nepaprastai skanius ledus.
Užuot virę saldintą sutirštintą pieną, galite iškart pirkti „Rududu“. Aš pasirinkau saldintą sutirštintą pieną, nes jį kiek trumpiau pavirus (mažiau nei dvi valandas), susidaro skystesnė karamelė, su kuria daug lengviau dirbti nei su „Rududu“. Nepatingėkite pasinaudoti mano patarimu, juk jums daryti nieko nereikės, skardinėlė pati puode užvirs.
Reikės:
skardinės saldinto sutirštinto pieno (397 g)
420 g riebios grietinėlės plakti
1 valg. š. tirpios kavos miltelių
Gaminimo eiga:
Saldinto sutirštinto pieno skardinę statome į puodą, užpilame vandeniu ir užverdame. Verdame apie valandą ir keturiasdešimt minučių. Ištraukiame iš vandens, kai pravėsta, atidarome ir supilame gautą karamelę į dubenį.
Tirpią kavą sudedame į karamelę. Jei kava ne miltukų, o granulių pavidalu – jas pertriname per sietelį. Viską gerai suplakame.
Šaltą grietinėlę supilame į dubenį aukštais kraštais ir plakame. Kai pasidaro beveik standi – į vidų įplakame karamelės masę.
Gautą kremą supilame į metalinę talpą (aš naudojau kekso kepimo formą ir uždengiau folija) arba šaldymo indelį. Pastatome į šaldiklį maždaug parai laiko.
Patiekiame, kaip tik širdis geidžia. Aš užbėriau skrudintų migdolų. Tiktų bet kokios uogos ar riešutai.