1 batonui reikės:
250 g miltų
7 g sausų mielių
žiupsnelio druskos
30 g sviesto
100 ml pieno
50 ml vandens
½ valg. š. cukraus (galima ir nedėti)
Aptepti:
1 kiaušinio trynio
1 valg. š. pieno
Gaminimas:
Sumaišyti pieną su vandeniu, truputį pašildyti, berti mieles, cukrų, išmaišyti. Berti druską, pilti lydytą sviestą, išmaišyti, įsijoti miltus, užminkyti tešlą, uždengti ir palikti tešlą pakilti 90 min.
Iškočioti stačiakampį lakštą, susukti kaip vyniotinį, užlenkti kraštus, pakildinti apie 10 min., aptepti kiaušinio trynio ir pieno plakiniu, dėti į šaltą orkaitę. Nustatyti 180 °C temperatūrą ir kepti apie 20 min. Laikas priklauso nuo orkaitės ir gaminio dydžio. Norėdami sužinoti, ar tikrai iškepė, patikrinkite sausu švariu mediniu pagaliuku, pvz., dantų krapštuku.