Skonis pasakiškas, gaminimas paprastas. Išbandykite, kol dar braškių sezonas.
Reikės:
100 g (12 vnt.) sausainių „Damų piršteliai“,
250 g maskarponės sūrio,
400 ml kokosų pieno,
400 g braškių ir papildomai braškių tortui papuošti,
5 valg. š. cukraus,
2 valg. š. želatinos,
50 g kokosų drožlių,
pagal skonį citrinos sulčių.
Gaminimas:
Želatiną užpilkite šiltu vandeniu, kad apsemtų, ir palikite, kad želatina išbrinktų. Tada ištirpinkite virš garų ir palikite atvėsti.
Tortinės dugną išklokite kepimo popieriumi ir išdėliokite sausainius (galite juos perlaužti per pusę).
Braškes supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.
Dubenyje sudėkite maskarponės sūrį, supilkite kokosų pieną, suberkite cukrų ir viską gerai išmaišykite.
Supilkite atvėsusią želatiną, sudėkite braškes, suberkite kokosų drožles, įpilkite pagal skonį citrinos sulčių ir išmaišykite. Viską supilkite į tortinės formą, dėkite į šaldytuvą.
Kai viršus šiek tiek sustings, išdėliokite pjaustytas braškes ir grąžinkite tortą į šaldytuvą 3 valandoms arba palikite per naktį.
Pastaba: kai supilsite kremą, kai kurie sausainiai iškils į viršų – galite taip ir palikti arba prispausti juos prie dugno.