Tortui:
1,2 kg sausainių („Gaidelis“),
300 g sviesto,
1 indelio saldinto sutirštinto pieno,
½ indelio „Rududu“,
3 valg. š. kakavos (dėl spalvos),
250 g 35 proc. riebumo grietinėlės,
3 saujų razinų.
Glajui:
120 ml grietinėlės,
120 g juodojo šokolado.
Gaminimas:
Sausainius sulaužyti, įberti razinas, išmaišyti.
Kambario temperatūros sviestą išplakti su saldintu sutirštintu pienu (plaktuvu).
Į „Rududu“ įpilti 50 ml grietinėlės, išplakti plaktuvu.
Į „Rududu“ ir grietinėlės mišinį, įpilti sviesto ir saldinto sutirštinto pieno mišinį (berti kakavą, jei norite), išmaišyti.
Supilti likusią grietinėlę, išplakti iki vientisos masės.
Užpilti ant sausainių su razinomis, gerai išmaišyti šaukštu.
Dėti į tortinę nuimamais šonais, išlyginti paviršių, dėti į šaldytuvą 2 valandoms.
Glajui skirtą grietinėlę pakaitinti, kol užvirs, nuimti nuo ugnies, sudėti laužytą šokoladą, po minutės išmaišyti, pilti ant torto.
Iš šaldytuvo išimtą tortą užpilti glajumi, dėti vėl į šaldytuvą maždaug 4 valandoms.